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茭白肉丁捞面的做法步骤

1.茭白去皮洗净，彩椒洗净。肉选了前腿雪花，去掉肥的

2.所有肉菜均切丁

3.茭白焯水后捞出备用。

4.锅中放少量油炒香姜末后下入肉丁

5.肉丁炒至变色后加五香粉、胡椒粉、黄酒

6.加入酱油

7.肉翻炒均匀后下入茭白

8.加适量的开水煮2--3分钟

9.最后加入彩椒丁和盐

10.翻炒均匀即离火.

11.面条煮熟后凉开水过凉

12.捞入碗中

13.浇上炒好的菜即可。